토마토 성분과 효능, 부작용 간단 정리

 

이번글에서는 토마토 성분과 효능, 그리고 부작용까지 알아보겠습니다.

토마토는 파란 것 보다는 빨간 것이 건강에 더 유익하므로 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋습니다. 무게가 있는 것이 당도가 높으며, 표면이 매끄럽고 꼭지가 녹색으로 잘 붙어 있다면 신선합니다.

 

토마토 성분과 효능, 부작용

 

보관팁 : 2-3일 상온에서 보관이 가능하며, 토마토가 익었다면 꼭지가 아래로 향하게 하고 겹치지 않도록 비닐봉지에 넣어 냉장보관합니다.

 

토마토 성분과 효능 - 다이어트 효과

토마토는 식이섬유와 수분이 많고, 토마토 1개(150g)의 열량은 29㎉ 정도로 열량이 적습니다. 체중감량을 하고자 할 경우, 식사전 미리 섭취하여 식사량을 줄일 수 있습니다. 식이섬유가 풍부해 장운동과 배변 활동을 원활하게 해줍니다.

토마토 성분과 효능, 부작용

토마토 성분과 효능, 부작용

토마토 성분과 효능, 부작용

 

토마토 성분과 효능 - 빈혈예방

빈혈 예방에 좋은 엽산이 풍부하고, 감기예방이나 피부에 좋은 비타민C도 풍부합니다. 더욱이 비타민 C는 철분이 잘 흡수 되도록 도와줍니다. 토마토 한개에 비타민 C의 함유량은 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있습니다. 

토마토 성분과 효능 - 함암작용, 노화방지

붉은 색소 성분인 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 암과 노화 방지에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 뇌졸중, 심근경색 등을 예방하는 효과가 있습니다.

지용성으로 올리브유나 지방을 포함한 육류와 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있으며, 가열 조리해도 효과가 떨어지지 않습니다. 완숙 일수록 라이코펜이 증가하므로 완숙일 때 먹으면 더욱 좋습니다.

토마토 성분과 효능 - 고혈압 예방

토마토에 들어 있는 칼륨은 우리 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 주는 기능을 합니다. 국, 찌게 등 짜게 먹는 식습관에서 야기되는 고혈압 예방에도 도움이 됩니다. 
칼륨은 가공하지 않은 곡류, 과일, 채소에 함유되어 있으며, 특히 토마토 외에도 호박, 오이, 가지와 근채류, 콩류, 사과, 바나나, 우유, 육류에도 상당량 함유되어 있다.

토마토 부작용

익지 않은 토마토는 초록색으로 솔라닌이라는 독성이 있어 알레르기를 유발할 수 있습니다. 두통, 복통 등의 원인이 될 수도 있으니 익은 토마토를 드시는 것을 추천드립니다. 하루 권장 섭취량은 1일 2개이며, 방울 토마토인 경우 15-20개 정도입니다.

토마토의 성분과 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.