코젤 다크 시나몬 레시피 (홈바 추천 )

 

필자는 한때 코젤 다크를 엄청나게 마셨습니다. 잔 입 부분에 시나몬을 묻혀 먹으면 코젤 다크 맥주와 조합이 정말 좋습니다. 약 1-2cm 정도의 폭으로 컵 입구 쪽에 시나몬을 쫙 묻혀 주는데, 안 먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없을겁니다. 집에서도 쉽게 시나몬 가루로 만들어 먹을 수있습니다. 단지 시나몬 가루 구하는게 생각보다 어렵더라구요, 동네 마트에는 없고 큰 마트에 가야 구할 수 있었습니다.

 

코젤 다크 시나몬 레시피

 

시나몬(=계피)이지만 실제로는 설탕+시나몬 입니다. 설탕은 흰설탕, 갈색설탕, 흑설탕 모두 좋습니다. 깔 맞춤을 위해 흰색 설탕보다는 갈색설탕이나 흑설탕이 좋을 듯하고, 흑설탕은 카라멜이 추가 되어 있으니, 흑설탕이 최적이 아닐까 싶어요.

 

오랜만에 마트를 갔는데 그릴과 500ml * 8개를 세트로 판매를 하더군요. 안 살수가 없는 구성이었습니다. 전용컵 세트도 판다는데 보이질 않더군요. 다음에 보인다면 바로 겟 하렵니다. 

 

코젤 다크 시나몬 레시피

 

 

코젤다크의 매력이라면 흑맥이나 상당히 부드럽고 카라멜 향이 정말 매력적입니다. 역시 체코 1위 흑맥주라는 타이틀이 아깝지 않습니다. 참고로 코젤(kozel)은 염소라는 뜻입니다.

 

코젤 다크 시나몬 레시피

 

 

자, 그럼 코젤다크 시나몬을 집에서 만들어 먹는 방법을 알아보겠습니다.

 

 

1. 컵 입구에 꿀(물엿, 조청 등)을 묻혀 줍니다. 

달달하고 끈적 거리는 것이면 되니 물엿, 꿀, 조청 중에 집에 있는 것으로 선택 해 주세요. 물은 생각보다 잘 안묻더라구요..

 

2. 접시에 시나몬가루+설탕을 1:1로 준비해줍니다.

설탕은 흰설탕, 갈색설탕, 흑설탕 중에 집에 있는 것으로 선택 해 주세요. 시나몬향을 좋아하신다면 비율을 조절해도 좋습니다.

 

3. 꿀을 묻힌 컵을 뒤집어 접시에 스윗시나몬가루를 묻혀줍니다. 

 

4. 그런 다음 코젤 다크를 부어줍니다.

남은 스윗시나몬 가루를 맥주 위에 다 뿌려 줍니다.

 

 

 

다른 안주 없이도 간단하게 한잔 하기에 부족함이 없습니다.

 

코젤 다크 시나몬 레시피

 

 

코젤 다크 시나몬 홈바용으로 강력 추천드립니다.