항암효과에 좋은 가지 효능과 부작용 간단 정리

가지는 흠이 없고 모양이 바르고 색이 진하고 윤기가 나며 단단하고 무거운 것이 좋습니다. 구이, 조림, 볶음, 튀김 등 다양한 조리법으로 즐기실 수 있습니다. 가지는 여름이 가장 맛있다고 합니다.  이번 여름 항암 효과가 좋은 가지 요리를 추천드립니다~! 

 

 

이번글에서는 가지의 성분과 효능, 그리고 섭취시 주의사항까지 알아보겠습니다.

 

항암효과

가지의 가장 큰 효능은 항암 효과 입니다. 가지에 들어 있는 안토시아닌은 항산화 활성, 암예방 활성에 중요한 역할을 합니다.  가지의 보라색을 구성하는 색소인데, 발암 물질인 아플라톡신, 벤조피렌, 특히 탄 음식에서 나오는 발암물질인 PHA 등을 억제하는 효과가 브로콜리나 시금치보다 약 두배나 많다고 합니다.  알칼로이드, 식이섬유 , 페놀화합물, 크로로필 등 암예방 성분이 다양하게 들어 있습니다.

 

가지 성분과 효능, 부작용

 

 

장질환 예방

가지는 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고 변비를 예방하고, 장내 노폐물을 제거하여 장 질환을 예방합니다. 배뇨장애를 개선하고 피를 맑게 해주고, 통증 완화에도 도움이 됩니다. 몸에 열이 많거나 혈압이 높은 사람, 고지혈증에도  좋습니다.

 

 

다이어트 효과

 

단백질이 1% 정도 들어 있고 대부분 수분으로 이루어져 열량이 낮아 다이어트에 좋습니다. 혈액속의 콜레스테롤 수치를 줄여주고 소화흡수율을 높여주는 효능이 있어 육류나 고지방 음식을 먹을 때 함께 먹으면 좋습니다. 

 

가지 성분과 효능, 부작용

 

해열 작용

 

가지는 찬 성질로, 열이 많은 사람의 열을 내리게 해주고, 정신을 맑게 하는데 도움을 줍니다.

 

진통, 진정 작용

 

가지에 들어있는 스코폴라민 성분은 경련을 억제하는 진통, 진정 효과가 있습니다. 스코폴라민은 가짓과 식물에 들어 있으며, 알코올중독, 멀미, 간질 등에도 사용 된다고 합니다. 

 

 

섭취시 주의 사항

가지는 다른 여름 채소와 마찬가지로 몸을 차게 해 주기 때문에 수족 냉증이 있거나 몸이 차가운 사람, 임신한 사람, 대변이 묽거나 설사 하는 겨우에는 많이 먹지 않는게 좋습니다.

 

가지 성분과 효능, 부작용

 

 

가지의 성분과 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.