밭에서 나는 쇠고기, 검은콩 성분 효능 부작용 간단 정리

 

이번글에서는 검은콩 성분과 효능, 그리고 섭취시 주의사항까지 알아보겠습니다.

 

검은콩에는 흑태, 서리태, 서목태(쥐눈이콩)가 있습니다. 크기로 구분이 가능합니다. 흑태>서리태>서목태 순으로 크기를 비교 할 수 있습니다. 이 검은콩으로 만든 두부의 경우 단백질 소화 흡수율이 90%라고 합니다. 인기가 많을 만합니다.

검은콩은 크기가 고르고 껍질이 균일하게 검은색을 띠면서 윤기가 나는 것이 좋습니다. 밥에 넣어 먹을 때는 깨끗이 씻어 30분정도 불려서 사용합니다. 

 

 

노화 방지, 항산화 작용

검은색 껍질의 색을  구성하는 색소인 안토시아닌은 검은 콩이 일반 콩에 비해 4배 정도 많이 함유하고 있습니다. 껍질의 색이 짙을 수록 항산화 작용, 노화방지 효과가 높습니다. 안토시아닌 성분은 몸에 유해한 활성산소를 없애주는 항산화 작용을 합니다. 또한 검은콩에 함유된 이소플라본은 암세포의 증식을 억제하고 노화의 원인 물질을 제거하는 역할을 하며, 부인과 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

검은콩 성분 효능 부작용

검은콩 성분 효능 부작용

 

 

약물중독 해소

각종 미네랄과 아스파리긴 성분이 체내에 쌓이 독소를 몸 밖으로 배출 하는데 도움을 줍니다. 약물에 중독시 해독 작용을 도와 주며, 부종을 가라 앉게 합니다. 또한 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주어, 혈관성 질환 및 심장동맥 질환을 예방합니다.

 

 

 

당뇨병 예방

혈중 인슐린을 낮추고 혈당이 급격히 상승하는 것을 억제해서 당뇨병을 예방합니다. 장내 세균인 비피더스균이 잘 자라도록 도와 장운동을 활발하게 해 줍니다. 변비에 좋고 대장암을 억제해 주는데 효과적 입니다. 

 

 

피부건강

천연 토코페롤(비타민E) 성분은 지용성비타민으로 피부 탄력 개선해 주고, 세포 재생을 촉진시켜 줍니다. 자외선으로 생긴 기미, 주근깨를 효과적으로 없애는데 도움을 줍니다. 노폐물 배출, 지방 분해 효과가 있어 지방이 쌓이는 것을 막아주며, 다이어트에도 매우 효과적입니다.

 

 

섭취시 주의사항

검은 콩은 찬 성질이라 평소 소화기관이 약해 설사를 자주 하는 경우에는 많이 먹으면 안되고, 반드시 익혀 먹도록 합니다. 
 

 

 검은콩의 성분과 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.