검은콩효능1 밭에서 나는 쇠고기, 검은콩 성분 효능 부작용 간단 정리 이번글에서는 검은콩 성분과 효능, 그리고 섭취시 주의사항까지 알아보겠습니다. 검은콩에는 흑태, 서리태, 서목태(쥐눈이콩)가 있습니다. 크기로 구분이 가능합니다. 흑태>서리태>서목태 순으로 크기를 비교 할 수 있습니다. 이 검은콩으로 만든 두부의 경우 단백질 소화 흡수율이 90%라고 합니다. 인기가 많을 만합니다. 검은콩은 크기가 고르고 껍질이 균일하게 검은색을 띠면서 윤기가 나는 것이 좋습니다. 밥에 넣어 먹을 때는 깨끗이 씻어 30분정도 불려서 사용합니다. 노화 방지, 항산화 작용 검은색 껍질의 색을 구성하는 색소인 안토시아닌은 검은 콩이 일반 콩에 비해 4배 정도 많이 함유하고 있습니다. 껍질의 색이 짙을 수록 항산화 작용, 노화방지 효과가 높습니다. 안토시아닌 성분은 몸에 유해한 활성산소를 없애주는.. 2022. 8. 20. 이전 1 다음
